Bakır
Bu bilgiler geleneksel kullanım içindir; tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Nedir
Bakır, vücudun eser miktarda ihtiyaç duyduğu bir mineraldir. Avrupa Birliği'nin izin verilen sağlık beyanları listesinde sekiz beyanı vardır. Listede dikkat çeken iki beyan SAÇ VE CİLT PİGMENTASYONU ile ilgilidir — bakır, renk veren pigmentin üretiminde görev alır. Bir diğer önemli beyan demirle ilgilidir: bakır, demirin vücutta TAŞINMASINA katkıda bulunur, yani demir metabolizmasının işlemesi bakıra da bağlıdır.
Ne işe yarar
AB tüzüğünde bakır için izin verilen sekiz beyan şunlardır: bağ dokularının normal kalmasına katkıda bulunur; normal enerji oluşturucu metabolizmaya katkıda bulunur; sinir sisteminin normal işleyişine katkıda bulunur; normal saç pigmentasyonuna katkıda bulunur; vücutta normal demir taşınmasına katkıda bulunur; normal cilt pigmentasyonuna katkıda bulunur; bağışıklık sisteminin normal işlevine katkıda bulunur; ve hücrelerin oksidatif stresten korunmasına katkıda bulunur.
Hangi gıdalarda bulunur
Karaciğer ve deniz ürünleri en zengin kaynaklardır. Bitkisel kaynaklar arasında kaju, badem, fındık, susam ve tahin, kakao ve bitter çikolata, mantar, mercimek ve tam tahıllar sayılır. Dengeli beslenen bir kişide bakır eksikliği seyrektir.
Dikkat edilmesi gerekenler
Bir gıdanın ambalajında bakır beyanı kullanılabilmesi için ürünün "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir. BU SAYFA BİLGİLENDİRME AMAÇLIDIR, tıbbi tavsiye değildir. BAKIR VE ÇİNKO BİRBİRİYLE YARIŞIR: yüksek dozda ve uzun süre çinko takviyesi bakır emilimini azaltarak bakır eksikliğine yol açabilir. Bu nedenle çinko takviyesi keyfi olarak yüksek dozda kullanılmamalıdır. WILSON HASTALIĞI, vücutta bakır birikmesiyle giden kalıtsal bir hastalıktır; bu tanıyı alanlar bakır takviyesi kullanmamalı ve bakırdan zengin gıdalar konusunda hekimini dinlemelidir. Dengeli beslenen kişilerde ayrıca bakır takviyesine genellikle gerek yoktur.
İzin verilen sağlık beyanları (8)
Aşağıdaki ifadeler Avrupa Birliği tüzüğünde bu besin için izin verilmiş beyanlardır. Her birinin altında tüzükteki orijinal metni ve kullanım koşulu yazılıdır.
Bakır bağ dokularının normal kalmasına katkıda bulunur.
Copper contributes to maintenance of normal connective tissues
Koşul: Ürünün bakır için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Bakır normal enerji oluşturucu metabolizmaya katkıda bulunur.
Copper contributes to normal energy-yielding metabolism
Koşul: Ürünün bakır için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Bakır sinir sisteminin normal işleyişine katkıda bulunur.
Copper contributes to normal functioning of the nervous system
Koşul: Ürünün bakır için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Bakır normal saç pigmentasyonuna katkıda bulunur.
Copper contributes to normal hair pigmentation
Koşul: Ürünün bakır için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Bakır vücutta normal demir taşınmasına katkıda bulunur.
Copper contributes to normal iron transport in the body
Koşul: Ürünün bakır için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Bakır normal cilt pigmentasyonuna katkıda bulunur.
Copper contributes to normal skin pigmentation
Koşul: Ürünün bakır için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Bakır bağışıklık sisteminin normal işlevine katkıda bulunur.
Copper contributes to the normal function of the immune system
Koşul: Ürünün bakır için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Bakır hücrelerin oksidatif stresten korunmasına katkıda bulunur.
Copper contributes to the protection of cells from oxidative stress
Koşul: Ürünün bakır için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Kaynak: Komisyon Tüzüğü (AB) 432/2012 (konsolide, 17.05.2021). Günlük referans alım değeri: Tüzük (AB) 1169/2011 Ek XIII.
Bakır içeren ürünlerimiz
Miktarlar üreticinin kendi etiketinden alınmıştır. Yüzde değeri, etikette yazıyorsa gösterilir.
Bu sayfayı paylaş
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır. Bir ürünün etiketinde bu beyanların kullanılabilmesi, o ürünün ilgili besin için mevzuattaki eşiği geçmesine bağlıdır.