Kalsiyum
Bu bilgiler geleneksel kullanım içindir; tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Nedir
Kalsiyum, vücutta en çok bulunan mineraldir ve büyük kısmı kemiklerde ve dişlerde depolanır. Avrupa Birliği'nin izin verilen sağlık beyanları listesinde sekiz beyanı vardır. Bu listede DİL AYRIMI dikkat çeker: kalsiyumun kemikler ve dişler için "GEREKLİ OLDUĞU" söylenir, diğer beyanlarda ise "katkıda bulunur" ifadesi kullanılır. Tüzük bu iki ifadeyi bilerek ayırmıştır ve bu sayfada da ayrı tutulmuştur.
Ne işe yarar
AB tüzüğünde kalsiyum için izin verilen sekiz beyan şunlardır: kemiklerin normal kalması için GEREKLİDİR; dişlerin normal kalması için GEREKLİDİR; normal kan pıhtılaşmasına katkıda bulunur; normal enerji oluşturucu metabolizmaya katkıda bulunur; normal kas işlevine katkıda bulunur; normal sinir iletimine katkıda bulunur; sindirim enzimlerinin normal işlevine katkıda bulunur; ve hücre bölünmesi ve özelleşmesi sürecinde rol oynar.
Hangi gıdalarda bulunur
Süt, yoğurt, peynir ve diğer süt ürünleri en bilinen kaynaklardır. Bitkisel kaynaklar arasında susam ve tahin, badem, kuru incir, pekmez, nohut, kuru fasulye, brokoli, lahana ve semizotu sayılır. Ispanak ve pazı kalsiyum içerir ama oksalat oranları yüksek olduğu için emilim düşüktür. D vitamini kalsiyum emilimi için gereklidir; ikisi birlikte değerlendirilmelidir.
Dikkat edilmesi gerekenler
Bir gıdanın ambalajında kalsiyum beyanı kullanılabilmesi için ürünün "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir. BU SAYFA BİLGİLENDİRME AMAÇLIDIR, tıbbi tavsiye değildir. Kalsiyum takviyeleri bazı ilaçların emilimini AZALTIR — özellikle bazı antibiyotikler (tetrasiklinler, kinolonlar), tiroit ilaçları ve demir takviyeleri; bu ürünler arasında birkaç saat ara bırakılması gerekir. BÖBREK TAŞI ÖYKÜSÜ olanlar ve kanda kalsiyum yüksekliği bulunanlar takviyeyi hekime danışmadan kullanmamalıdır. Takviyeyi tek seferde yüksek dozda almak yerine güne yaymak emilimi artırır.
İzin verilen sağlık beyanları (8)
Aşağıdaki ifadeler Avrupa Birliği tüzüğünde bu besin için izin verilmiş beyanlardır. Her birinin altında tüzükteki orijinal metni ve kullanım koşulu yazılıdır.
Kalsiyum kemiklerin normal kalması için gereklidir.
Calcium is needed for the maintenance of normal bones
Koşul: Ürünün kalsiyum için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Kalsiyum dişlerin normal kalması için gereklidir.
Calcium is needed for the maintenance of normal teeth
Koşul: Ürünün kalsiyum için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Kalsiyum normal kan pıhtılaşmasına katkıda bulunur.
Calcium contributes to normal blood clotting
Koşul: Ürünün kalsiyum için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Kalsiyum normal enerji oluşturucu metabolizmaya katkıda bulunur.
Calcium contributes to normal energy-yielding metabolism
Koşul: Ürünün kalsiyum için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Kalsiyum normal kas işlevine katkıda bulunur.
Calcium contributes to normal muscle function
Koşul: Ürünün kalsiyum için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Kalsiyum normal sinir iletimine katkıda bulunur.
Calcium contributes to normal neurotransmission
Koşul: Ürünün kalsiyum için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Kalsiyum sindirim enzimlerinin normal işlevine katkıda bulunur.
Calcium contributes to the normal function of digestive enzymes
Koşul: Ürünün kalsiyum için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Kalsiyum hücre bölünmesi ve özelleşmesi sürecinde rol oynar.
Calcium has a role in the process of cell division and specialisation
Koşul: Ürünün kalsiyum için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.
Kaynak: Komisyon Tüzüğü (AB) 432/2012 (konsolide, 17.05.2021). Günlük referans alım değeri: Tüzük (AB) 1169/2011 Ek XIII.
Kalsiyum içeren ürünlerimiz
Miktarlar üreticinin kendi etiketinden alınmıştır. Yüzde değeri, etikette yazıyorsa gösterilir.
Bu sayfayı paylaş
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır. Bir ürünün etiketinde bu beyanların kullanılabilmesi, o ürünün ilgili besin için mevzuattaki eşiği geçmesine bağlıdır.