Potasyum

Nedir

Potasyum, vücut sıvı dengesinde, sinir iletiminde ve kas çalışmasında görev alan bir mineraldir. Avrupa Birliği'nin izin verilen sağlık beyanları listesinde üç beyanı vardır ve bunlardan biri KAN BASINCI ile ilgilidir. Bu beyanın ifadesine dikkat etmek gerekir: potasyum, kan basıncının NORMAL KALMASINA katkıda bulunur. Bu, yüksek tansiyonu tedavi ettiği ya da önlediği anlamına GELMEZ.

Ne işe yarar

AB tüzüğünde potasyum için izin verilen üç beyan şunlardır: sinir sisteminin normal işleyişine katkıda bulunur; normal kas işlevine katkıda bulunur; ve kan basıncının normal kalmasına katkıda bulunur.

Hangi gıdalarda bulunur

Kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm, muz, avokado, patates, ıspanak, mercimek, kuru fasulye, nohut, pekmez ve fındık başlıca kaynaklardır. Potasyum SUDA ÇÖZÜNÜR: sebzeleri bol suda uzun süre haşlayıp suyunu dökmek belirgin kayba yol açar, buharda pişirme daha iyidir.

Dikkat edilmesi gerekenler

Bir gıdanın ambalajında potasyum beyanı kullanılabilmesi için ürünün "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir. BU SAYFA BİLGİLENDİRME AMAÇLIDIR, tıbbi tavsiye değildir. POTASYUM TAKVİYESİ KONUSUNDA CİDDİ BİR UYARI GEREKİR: kanda potasyum yüksekliği kalp ritmini bozabilir ve tehlikelidir. BÖBREK HASTALIĞI olanlarda potasyum atılımı bozulduğu için birikme riski vardır. Ayrıca bazı TANSİYON İLAÇLARI (ACE inhibitörleri, anjiyotensin reseptör blokerleri) ve potasyum tutucu idrar söktürücüler kanda potasyumu YÜKSELTİR; bu ilaçları kullananların potasyum takviyesi ya da potasyumlu tuz kullanması tehlikeli olabilir. Potasyum takviyesi ve potasyum içeren tuz benzerleri hekime danışmadan kullanılmamalıdır.

İzin verilen sağlık beyanları (3)

Aşağıdaki ifadeler Avrupa Birliği tüzüğünde bu besin için izin verilmiş beyanlardır. Her birinin altında tüzükteki orijinal metni ve kullanım koşulu yazılıdır.

1. Potasyum sinir sisteminin normal işleyişine katkıda bulunur.

   Potassium contributes to normal functioning of the nervous system

   Koşul: Ürünün potasyum için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.

2. Potasyum normal kas işlevine katkıda bulunur.

   Potassium contributes to normal muscle function

   Koşul: Ürünün potasyum için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.

3. Potasyum kan basıncının normal kalmasına katkıda bulunur.

   Potassium contributes to the maintenance of normal blood pressure

   Koşul: Ürünün potasyum için "kaynak" eşiğini geçmesi gerekir.

Kaynak: Komisyon Tüzüğü (AB) 432/2012 (konsolide, 17.05.2021). Günlük referans alım değeri: Tüzük (AB) 1169/2011 Ek XIII.